「MoiMoi（モイモイ）」がキッチンカーでの営業を始めて2年が経った。運営は店主個人。
MoiMoiはフィンランド語で「やぁ」や「またね」という意味があり、気軽に来て、また会えるようにと願いが込められている。キッチンカーは白やブラウン、グリーンなどの色合いを取り入れ、北欧風のデザインにした。
店主の福原優衣さんは市原市の出身。実家は農家を営んでいて、姉崎地区のブランド野菜「姉崎大根」などを栽培している。カフェ・居酒屋やイタリアンで経験を積み、コロナ禍にはキッチンカー事業にも携わった。
自身でキッチンカー事業を始めた経緯について、福原さんは『姉崎大根は食通の間では有名なブランド野菜だが、地元でも知らない方が多い。家業を継ぐことはできなくても、1人でも多くの方に姉崎大根の美味しさを届けたい。前職でも運営経験があり、移動しながら各地で魅力を伝えられるキッチンカーを選んだ』と話す。
姉崎大根は2013年（平成25年）に日本農業賞の特別賞を受賞したブランド大根。「JA市原市姉崎集荷場」（深城826）に集められ、厳しい基準をクリアしたもののみが出荷される。コロナ禍では学校の休校や飲食店の休業に伴い、大量廃棄を余儀なくされたという。『台風などの影響で出荷が難しくなることもある。少しでも廃棄を減らす助けになれれば』と福原さん。
フードは、ヨーロッパ南部や中東で親しまれる「ピタパン」をメインで提供し、市原市で採れる旬な野菜を具材に使う。ピタパン以外のメニューも全て手作りにこだわる。
1番人気の「豚バラと姉崎大根のアラビアータ風煮込み」（600円）や週末限定の「ロースカツとレモンタルタル」（700円）、スイーツピタパンの「チョコバナナ」（500円）など。毎週水曜日は市原市役所でピタパンとスープのセットメニュー（ピタパンの価格＋400円）も販売する。
ドリンクは、コーヒーや紅茶、カフェラテ、レモンティー、レモンスカッシュ（以上300円）を用意。その他、大根型のクッキーを乗せる「ごろごろ苺ミルク」（600円）や、数種類のスパイスと唐辛子をブレンドした「クラフトジンジャエール」（500円）などをそろえる。
今後の展望について福原さんは『新たに東京都での営業許可を取得したため、より多くの場所に姉崎大根の魅力を届けていきたい。規格外の大根を使ったソースや漬物作り、姉崎大根のEC販売にもチャレンジできれば』と話す。
営業日時は公式Instagramにて発信する。
MoiMoi（Instagram）
https://www.instagram.com/kitchencar.moimoi
